塔望食品品牌策划：盘点食品产业变化4大关键词及3大发展趋势

中国的食品在过去20多年一直以比较高的速度在增长。随着消费者和社会经济两驾马车的推动，中国的食品产业也呈现出对应的变化与趋势。这些变化与趋势对中国的食品企业，也带来了新的机遇和挑战。

本文，【塔望咨询】将综述我国食品产业变化的关键因素，并就产业未来发展趋势进行深入剖析，以期为产业寻求发展突破提供参考。

食品产业变化四大关键词：健康中国、消费升级、消费主力更迭、方便及时

1. 健康中国

2015 年，十八届五中全会公报中，将建设“健康中国”上升为国家战略；2017年党的十九大报告将实施健康中国战略纳入国家发展的基本方略，指出“人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志”，群众健康的受重视程度不断提升，健康中国建设进入全面实施阶段。2019年7月，国务院印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》，成立健康中国行动推进委员会，出台《健康中国行动组织实施和考核方案》。

“健康中国”的国家战略，让大健康产业蓬勃发展。没有全面健康，就没有全面小康。“全民健康计划”背景之下，国人更需更多元的日常营养摄入。

2. 消费升级

随着中国经济发展，诞生了世界上规模最大的中产阶级群体及消费升级热潮。消费升级的趋势已经渗透到市场的方方面面。为满足个性化、多样化、高品质的消费需求，不同行业有各自有待突破的瓶颈。食品行业升级是中国消费升级最直接的触发点。

食品行业消费升级将不止于产品高端化，消费升级将更加深入至三四线城市，企业渠道下沉至乡镇市场，线上线下的融合更加深入，必将带来行业再一次爆发。不仅如此，在消费升级的拉动下，食品行业的马太效应越来越强，产业集中度越来越高，大企业发展会更加强大。

3. 消费主力变迁

随着90后、00后成长为新一代的主流消费群体，他们正在改变中国传统经济结构，正在颠覆中国产业端发展模式，正在重构中国零售端业态模式，正在冲击中国原有品牌认知模式。

在经济条件和互联网等因素的影响下，这一代年轻群体需求更加个性、更具消费力、消费需求更加多元化。