mysql 根据中文排序

想根据中文排序，必须先把字段转换成GBK编码

tb_teacher

id	name	age
1	张老师	30
2	陈老师	32
3	刘老师	35
4	叶老师	34

方案①

select * from tb_teacher order by CONVERT(name  USING GBK)

方案②

select id,CONVERT(name  USING GBK) AS name,age from tb_teacher  order by name