将 SQL 数据库中的横向数据转换为纵向字段（SQL Server）

在 SQL Server 中，有时候我们需要将横向数据转换为纵向字段，以便更好地满足特定的查询需求。本文将介绍如何使用 SQL 查询语句来实现这一功能。

假设我们有一个名为 Products 的表，其中包含以下字段：ProductID、ProductName、Category、Price 和 Quantity。现在我们希望将该表中的某个字段（例如 Category）的值作为列名，将对应的值（例如 ProductName）作为新列中的数据。这样就可以将原来的横向数据转换为纵向字段。

以下是实现此功能的 SQL 查询语句：

-- 创建示例表
CREATE TABLE Products (
  ProductID INT,
  ProductName VARCHAR(