MySQL远程备份与编码问题解决脚本

在本文中，我们将介绍如何使用一个脚本来远程备份 MySQL 数据库，并解决可能出现的编码问题。我们将提供相应的源代码和详细说明。

1. 远程备份脚本：

以下是一个用于远程备份 MySQL 数据库的脚本示例：

#!/bin/bash

# 设置变量
DB_HOST="远程主机地址"
DB_USER="数据库用户名"
DB_PASS="数据库密码"
DB_NAME