“菜奴”的原理

炒作民生必需品的前提：（1）不起眼的，非必需的商品的价格突变政府不会干预。（2）之前产量大幅下跌。

炒作三部曲，对于可存储农产品：（1）热钱进入，大举建仓，全面收购，搞定上游。（2）控制下游，通过收取经销商，零售商的保证金，确保上下游行为一致，抛售收购反应迅速。（3）利用新闻媒体热点炒作概念。（4）对敲抬高价格。（5）解决方法，利用反垄断法狙击炒家。

对于非存储农产品：（1）利用大量资本，低价抛售，洗牌市场。（2）高于抛售时的市价收购农民的蔬菜，条件是炒家可以控制蔬菜输入市场的时机。（3）利用新闻信息调控菜价。（4）解决方法，利用反垄断法狙击炒家。

折中方案：把农民整合入整个产业链，（1）农民合作招聘职业经理人，按农产品比列分成利润。（2）为农民提供反应市场的生产规划。