本文提供了解决使用EditPlus编辑中文文件时出现乱码问题的方法。通过将EditPlus的文件默认编码设置为UTF-8，可以确保中文字符正确显示。操作步骤包括：对于中文版，选择'文档'->'固定设置'->'文件默认编码'，选择UTF-8；对于英文版，选择'Document'->'PermanentSettings'->'文件默认编码'，同样选择UTF-8。保存文件后问题得以解决。
解决方法：
1. 先把EditPlus
打开，让其文件默认编码设置为UTF-8
中文版：文档 --> 固定设置值 --> （左）文件 （右） 默认编码 ，选择 UTF-8
英文版：Document --> Permanent Settings --> （左）File （右）Default encoding ，选择UTF-8
2. 用EditPlus 打开（File --> Open）要更改的文件，然后保存下即可。
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