方法1:
<TextBlock Text="第一行
第二行"/>
文字中间加上:

就可以了。这个方法很有用,也可以用在ToolTip上:
<ToolTip Width="200" Content="'第一行'


'第二行'


'第三行'"/>
方法2:
<TextBlock xml:space="preserve">
第一行
第二行
</TextBlock>
Preserve能保留xaml中的空格
方法3:
<TextBlock Text="{Binding StringFormat='第一行{0}第二行{0}第三行',
Source={x:Static s:Environment.NewLine}}" />