8、人体系统与基础化学知识全解析

人体系统与基础化学知识全解析

1. 消化系统

1.1 消化系统概述

人体细胞的正常运作需要能量，而能量的产生依赖于氧气和营养物质。食物中包含碳水化合物（C）、蛋白质（P）和脂质（L）这三种基本营养物质。消化系统的主要功能是摄取食物，将其分解成小分子，吸收这些小分子并通过循环系统将它们输送到各个细胞，以供细胞利用来产生能量。

消化系统主要分为两大部分：消化道（胃肠道，GI tract）和附属器官。消化道大约有 10 米长，从口腔一直延伸到肛门。它能通过机械（咀嚼和搅拌）和化学（消化酶）两种方式有效地分解摄入的食物，然后促进消化后的食物吸收进入血液或淋巴乳糜管（用于吸收大的脂质分子）。最后，结肠（大肠）会吸收水分，浓缩废物并储存，直到排出体外。

1.2 消化道结构

消化道的近端由未角化的复层扁平上皮覆盖，起到保护作用。在胃食管交界处，上皮内衬会突然转变为带有微绒毛的单层柱状上皮。微绒毛有助于增加消化道内衬的表面积，从而促进营养物质的吸收。

以下是消化道从口腔到肛门的主要结构：
1. 口腔 ：通向口腔的开口，并非一个空间。
2. 口腔 ：包含牙齿和舌头，是口腔后方的空间。
3. 口咽
4. 喉咽
5. 食管
6. 胃食管交界处 ：包含贲门括约肌（位于心脏正下方）
7. 胃 ：包括胃底、胃体