日本生活随感之 - 深入血液的服务观念

午餐时,日本餐厅店员打翻酱料弄脏同事西装,支店长积极处理,拿毛巾擦拭、给名片承担干洗费用,多次道歉鞠躬,获日本同事称赞。同事认为不会为千元干洗费找麻烦,博主表示回国开店想导入此级别服务。

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对于日本的就业方面,比较有感触的是下面两点:

1,工作不分贵贱
2,深入血液的服务观念

这两点,不仅仅是日本,也应该属于经济较强的地区的共同点。


不了解日本的人,也许会把服务好和日本人的礼节联系起来。自己心里面倒是一直有一个疑问:“日本人真的有礼貌吗”?这个问题,也许分场合来看要好理解一些。

1,服务场合
在这种场合下,礼貌纯粹是一种工作。That is his/her job, so it is. 没有任何难理解之处。哪家店的服务好,客户开心,自然下次还来了。至于服务人员们是傻笑,憨笑,皮笑肉不笑,亦或是为你服务的同时心里骂你混蛋,他/她不会流露出来,你看不到,那就大家相安无事好了。Point只有一个,就是 - You paid for it. 所以,他/她的Service是你买来的,
你大可心安理得的享受他/她为你提行李,为你端盘子,为你引路,甚至一见到你就鞠上N个躬。礼貌在此时,早已不再是礼貌了吧,That&s just a business.

2,朋友亲戚的场合
这时候遣唐使,遣隋史们带回来的中华礼节,总算稍微像了点儿那么回事,总算得着了1,2分中华文明的真传,那礼节里也含有了一点真感情。不过,形体的动作再夸张,也比不上情感自然的流露。真的感情好?那就握握手搂搂肩膀,再来个紧紧的拥抱吧。


中国需要服务的血液,尤其是公务员们需要服务的血液。不过,总是盼望中国未来的服务业,能和欧美日有所不同,能够融会进去中华文明的真意,博大而坦诚,真实而动人。



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后记:今天午餐的时候,一名店员收我们的碟子时掉下来一小盒酱,沾在同事的西装上一点。那店员马上去拿了两条不同的毛巾过来给他擦,里面好像溱过了不同的洗涤用品。后来又拿了张名片来,请同事在干洗了衣服后给他电话,他们支付洗衣的费用。我看了一下原来是个支店长。整个过程里面,他大概道了有56次谦,鞠了有10多次躬,连在座的其他日本同事,也夸奖这家店的服务很有一套。这个也是因为血液里面的服务观念吧。干洗套西装也就1千日元,同事说过几天他一定会弄丢那张名片,谁又会为那1千日元去找麻烦。我后来和他们几个说,将来我回中国开店,也导入这个级别的服务。

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