关于盒马鲜生带来的绿色农产品销售方式的构想

国内主要几家泛生鲜零售：

盒马鲜生是阿里旗下的泛生鲜零售新物种，以线上线下融合和业态创新为主要经营特征。截至2018年3月，盒马在全国共有门店36家，覆盖北京、上海、深圳、杭州、苏州、宁波、成都、福州、贵阳等9个城市。2018年3月28日，盒马生鲜与13家全国性地产商签订新零售战略合作协议，作为零售新业态盘活商业地产价值的重要尝试。

　　就经营模式而言，盒马区别于传统生鲜零售渠道和纯线上生鲜电商;盒马生鲜采用门店(超市+餐饮)+线上模式，通过打通线上线下及业态创新融合，为消费者提供即时便捷、高品质、场景化的泛生鲜消费解决方案。以下分别从消费需求视角与零售行业视角，对盒马鲜生提供的解决方案与经营模式重塑进行分析。

商业模式说明（与绿农有很大的相似）

1.目标客户：25-35岁的围绕家庭的互联网用户，集中在女性。

2.客户特点：对商品的新鲜度和品质是第一要求，对服务看的很重要。对价格的敏感度反而不高，所以盒马鲜生不提倡价格战。

3.核心资源优势：

①降低价格：源头直采，由于没有了中间环节，所以菜品在保证新鲜度的前提下也降低了价格；

②降低毛利率：传统超市做海鲜的通常做法损耗很大，损耗这部分的毛利放在定价里面，一般定价要高于 50% 。盒马鲜生源头直采以后，把这部分比例去除掉，可以做到毛利 20%，让利给消费者；

③提高新鲜度：源头直采带来价格降低需求增多海鲜产品流转率商品更能够保持新鲜度（牛奶、海鲜还是蔬菜，足够新鲜是它们的核心价值）；

④保鲜包装：盒马利用「贴体技术」的包装也让菜品能够保存的足够新鲜；

⑤基于超市做3公里物流配送，可以用常温配送替代冷链物流，成本可控；

⑥盒马鲜生在全国已经开了十三家店，电商与线下零售可以共享物流仓储成本，线上订单增大之后，只需根据订单量增加电动车、保温箱、配送员即可。

　盒马的新物流，从源头基地到门店，中间当然也会有DC大仓。但在商品的物流状态中，门店前的商品，都是以整个托盘的集约模式，用大卡货车集中配送到门店。

     由此可以带来一些关于“绿农”平台的经营方式的构想，搭建B2B平台，种好的农产品直接在平台上零售卖给消费者进入厨房中，除去了中间商赚取差价，极大地降低了蔬菜成本，也极大节省了蔬菜从田间到餐桌的时间，从而极大保证了蔬菜的新鲜度，价格和新鲜度势必会是极大地的优势，结合推荐算法，“绿农”是非常方便和人性的平台。