炒花蛤小方法

先用盐水洗干净,切好葱姜蒜小米椒,锅中放油热开,放入切好的葱姜蒜小米椒爆香,放入洗干净的花蛤,炒制一半开口左右放入生抽老抽料酒白糖少许盐,炒制几乎全部开口,关火盛出即可。注:花蛤不用炒太久,因为会老,几乎全部开口就可以了。炒花蛤不需要加水!

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