中文乱码问题

问题：python ，java ，shell 脚本问题
中文乱码问
是否保证
保证 字符的编码 和自己 要存到目的端的编码（文件，输出台或ssh 显示平台）等编码一致 才能不乱码

待问题（异常）
在python2的字符编码问题时常会遇到“UnicodeEncodeError: ‘ascii’ codec can’t encode characters in position 0-5: ordinal not in range(128)”的编码错误。

而用以下方法通常可以解决：

1 import sys
2 reload(sys)
3 sys.setdefaultencoding(‘utf-8’)
　　此方法是将Python2的默认编码ASCII改为 utf-8。但此方法不是一劳永逸的，可能会使一些代码的行为变得怪异。
　　
参考文章：
https://blog.youkuaiyun.com/qq_41888542/article/details/80928882