1、使用tar命令备份 ( 备份/var/log目录）
    #cd  /var          (备份var目录下的log文件夹）
    #tar  cf  log.tar  log    (c，创建，f，文件）
    #tar  czf  log.tar.gz  log   （压缩备份，z，压缩）
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2、查看备份
    #tar  tf  log.tar         (t，查看）
    #tar  tzf  log.tar.gz     (查看压缩备份文件，z，压缩）
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3、使用tar恢复归档文件
    #rm  -fr  log   （先删掉，好验证结果）
    #tar  xf  log.tar       (x，释放）
    #tar  xzf  log.tar.gz   (z，压缩）