Jul 9.2011
炎炎夏日,正是荔枝盛行于市的好时候,看着她——果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红;果肉产鲜时半透明凝脂状,味美香甜。
对于如此特别的水果,怎能不心生怜惜,而对她惺惺相惜。
今夏第一回品尝到的第一颗荔枝是在工作单位,与同事一起品尝“桂味”荔枝,那沁人心脾的,犹在心口。
往常大多数时间里,我都是和家里人品尝着自家特产的美味水果,而今在外,每每炎夏,路过水果店时,总是会情不自禁地买上一两斤“桂味”、“黑味”、“糯米糍”的,来姐夫一家品味这荔枝飘香。
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生为岭南人,对于荔枝这一独特的水果,不仅仅因为她那迥异于其它水果的外状、香甜的味道,更是因为她蕴藏了许多人记忆中,好多美好的往事。
在我童年的时候,我家有一大片荔枝园,就在这一片葱葱郁郁的树林里,看着树干的海拔一年一年地升高,我们的身高也跟着一年一年地增长,据老爸说,这荔枝园里的绝大数荔枝树与我同岁,话说当年,我出生之时老爸种起一棵棵小树苗,不过,那时任由它们荒芜了一段时间而没有给予他们养料,但后来在我九岁的时候,老爸才重视起这些盛产果实的荔枝树。
每当盛夏的果实等待我们收获之时,忙碌的场面,大人们匆促采摘一筐筐红艳艳的荔枝,小孩子们满树窜上窜下,左冲右突于树木间,蝉鸣声与嬉戏声,便是这一忙碌场面的交响曲……记得我十来岁的时候,就经常帮忙家里收获荔枝,然后销售到街市或批发给水果店,从那时,我就认识了许多荔枝的品种,不同的荔枝品种,口味各不一样,不同品种的荔枝,其产出的荔枝树也大不一样——那时,我们园子里有许多品种,诸如:黑叶、淮枝、糯米糍……后来,我也了解了其它品种优良的荔枝,如:桂味、白腊、妃子笑、三月红、挂绿、青甜,品尝过才知道,繁多种类的荔枝,要数桂味和糯米糍最为特别、美味,话说这桂味,果皮比其它品种肯多鳞斑状粗,果肉格外的清甜,而糯米糍呢,素以颗粒均大、果皮光滑、果肉饱满而出名。可以这繁多品种的荔枝,有如世间的女人——“人间纵有千情万种”!
印象中这颇多美好回忆的荔枝园,在我二十出头的时候,由于家乡重新划分自留地,一片新的土地——竹林,代替,那一片盛夏的果实——荔枝树,或多感慨,或多回忆,其实,换了倒好,每当炎炎夏天,收获、销售荔枝于父母来说,是一件极其繁重的事务!街市上荔枝的行情好的话报酬倒不错,但如果行情不好的话,辛苦到头来报酬却少得惊人,印象中老爸湿透的衬衫、老妈零乱的头发,曾催促我这作为长子的,得多点力、多帮忙,给他们减轻负担。而今,新来的一大片竹林,减少了老爸肩上的负担。
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荔枝飘香,陪伴我走过一段美好的时光……
后来,随着我的阅历不断丰富,我才发觉,荔枝,于大多数人来说,她确实是很特别的,虽然荔枝相对其它水果,不耐储藏,且性热,多食易上火,并可引起“荔枝热”,但她自有其独特的风味——
荔枝,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。
我国是荔枝之乡,被誉为“荔枝之乡”就有许多知名城市,如广州增城、从化,东莞、揭阳惠来、茂名电白。
古来就有许多赞颂荔枝的佳句,当我们口嚼荔枝、心念诗词,便觉得别是一番风趣——
唐代风流诗人杜牧曾扬言:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”
宋代豪放词人苏轼曾吟诵:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”
今日便有越来越多的人喜爱品尝这味美香甜的荔枝,享受这荔枝飘香——
“南国四处荔枝飘香,眼下正逢荔枝次第,饱满荔果似丹褒玉,肤如丝绢般柔滑,红云增江吞肚,齿颊留芳。”
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