品味都市爱情

"爱情是什么？"这是一个萦绕在现代都市无数男女心头的问题。或许，在一个周末的下午，坐在咖啡厅或者情调酒吧里，眺望着窗外那熟悉而陌生的景致，静静地独自品尝手中的一杯热咖啡，你就可能发现答案。正如一首歌所唱到的："爱情像Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫，诱人的气息，多爱不释手；爱是Cappuccino，苦苦的美丽滋味，藏在我心头很久。"现代都市爱情是咖啡爱情，不仅因为当今城市的时尚职业人之间的故事大都发生在酒吧、咖啡馆里，还因为这些故事大都具备了咖啡的特色：既享乐又受苦，既便捷又耗时，既现实又浪漫，"痛并快乐着"。

    咖啡的起源可追溯至百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，相传依索比亚高地一位名叫柯迪的牧羊人发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后，变得神采奕奕、充满活力，从此发现了咖啡。Cappuccino咖啡，是意大利最享盛名的花式咖啡，目前正风靡全世界。它是在意大利特浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就象Cappuccino教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。其香、甜、浓、苦的滋味充分表现了爱情的热情与浪漫，值得在慵懒的午后，舒舒服服来上一杯。另一种爱尔兰咖啡（Irish Café），是在热咖啡中倒入爱尔兰威士忌，再加上一层鲜奶油，酒香浓烈，特别适合男士夜间饮用，很能提高饮用咖啡的乐趣与浪漫境界。

    和享受现代都市爱情一样，品咖啡也是一件非常微妙的事情。品尝咖啡，不但要用舌头的味觉去感受，更要享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要注意喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。热饮是品尝美味咖啡的必要条件，咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡咖啡时，为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的冲泡刹那的理想温度为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时则为61-62度。品味咖啡，不但要注重适当的温度外，还要有适当的份量，一般喝咖啡以七到八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，而且喝完后也不会有 "腻" 的感觉，回味无穷。

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