蘭州拉面

    中午吃过农家餐之后，晚餐决定换换口味，选择附近的蘭州拉面，全称是中国蘭州牛肉拉面，对这个店一点不陌生，统一的logo，统一的装修风格，统一的制作方法。以前在公司的大部分中餐都是在拉面馆解决的，12元一碗的面在这里是15，不小的涨幅，很难想象蘭州的拉面能在湖南打开市场，而且来吃的人还不少。

   进店的时候点餐处已经排起了队，在我前面点餐的小妹估计是第一次来吃，有选择综合症，面对着毛细，一细，二细，韭叶不知所措，其实都是拉面只是粗细不同，其他无异。同样的面，同样的锅，同样的老三样调料，不必如此纠结。看到后面排队的人越来越多，估计也不好意思了，最终敲定了二细，则其中也算是一个不错的选择。

    我点了一碗面，最宽的那种，外加一个馕合计二十元。交完钱把小条递给煮面的工作人员即可。蘭州拉面有个特点或是标准，“一清二白三红四绿五黄”，分别对应的是汤清，萝卜白，辣椒油红，香菜绿，面条黄，一碗面能搞出这么多花样来也不容易，面都是现拉，现煮，现调配，端上热气腾腾的面，看着碗里的五颜六色确实能勾起一些食欲。

    趁着热汤，我将馕掰成小块泡在面里，一面两吃，馕在吸收了汤汁后，变得松软正好合我的牙口，坐在靠窗的位置上，边吃边打量着来这里的顾客，是什么吸引他们前来？湖南本土有着百年历史的杨欲兴是何等感受？带着疑问我将面条和馕吃完了，吃的有点撑也没寻到答案，身旁的一对外国友人连面带汤吃了个底朝天，难道是因为面条好吃？一向对吃不太挑剔的我都不认为这面条好吃，充其量是价格公道能充饥。

   一向认为湖南人口味重，擅长吃，会比较挑剔食物，外来入侵的海底捞好歹也是川味火锅，跟湖南有些共性，能赢得市场情理之中，再说海底捞的服务早已名声在外，远远超出一家餐厅的范畴，更多是来这体验上帝的感觉。这蘭州拉面倒是给了我另一种启示，很多事情已不能单停靠在想象与假设的阶段，勇敢的行动或许才会得到答案，一时间我突然想起了好利来的发家之地就是兰州，一个吃拉面的地方培养了一家做蛋糕面包的上市集团公司，这在当初是不可想想的，蘭州拉面也是朝着这个方向在行动吗？我们拭目以待吧！

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