冬至圆

博客讲述冬至时,作者因一人在外万事从简,打算重复昨日菜谱。介绍了用鱼丸、鲜虾煮汤,将莜面面粉加鸡蛋和温水调和成糊,勺入水中煮熟,调味后食用的过程,还提及此做法家乡叫“青蛙跳水”。

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今天是冬至,按道理来说应该吃点什么。记得2002年,还在厦门的时候,那一天干妈炖了鸭汤,坐着小巴送到我租住的屋子里去。现在一个人在外,万事从简,不能太过于讲究。

所以打算重复昨天的菜谱,带上了面字,也算应景吧:

先取少量鱼丸和鲜虾,放入锅中,放水煮汤。同时另外拿碗放入面粉,打入鸡蛋,加温水调和成糊状,不要太多水哦~ 等水开了就用勺子把面粉糊一勺一勺扔进水里,因为比较像跳水动作,所以我们家乡叫“青蛙跳水”。等熟了以后捞起来,调味,加辣椒和香油。开吃。

这次特意买了莜面面粉,果然和普通面粉不一样,中间多孔,更加入味。

附今日网摘:《看企业如何玩弄媒体》

                      《盛大盒子放弃大规模上市 避免与长虹海信冲突》  《箭已在弦 盛大否认放弃盒子上市计划》

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