如何在MacOS上卸载并且重新安装Homebrew

Homebrew是一款针对macOS操作系统的包管理工具，它允许用户通过命令行界面轻松安装、升级和管理各种开源软件包和工具。Homebrew是一个非常流行的工具，用于简化macOS系统上的软件安装和管理过程。

一、卸载 Homebrew

方法1：官方卸载脚本（推荐）

# Intel/M系列
/bin/zsh -c "$(curl -fsSL https://gitee.com/cunkai/HomebrewCN/raw/master/HomebrewUninstall.sh)"

执行后会：

1. 自动识别芯片架构（Intel/Apple Silicon）

2. 删除 /usr/local （Intel）或  /opt/homebrew （Apple Silicon）下的所有文件

3. 清理缓存目录 ~/Library/Caches/Homebrew