12、食品消费数据：从应用到法律保护的全方位解析

食品消费数据：从应用到法律保护的全方位解析

1. 移动食品日记应用的功能特点

移动食品日记是一类借助手机收集、分析和分享自我评估饮食摄入信息的应用程序。依据其设计，其功能可概括为三种组件，即基本功能、附加功能和高级功能。
- 基本功能 ：是每个食品日记的关键组成部分。约74%的应用具备搜索框，用于查询食品数据库。一些不太先进的食品日记不进行网络搜索，而是依赖内置数据库。搜索结果会呈现最匹配的食品（可能包含品牌）以及宏营养素信息。用户手动将每餐添加到日记后，会显示营养数据、报告和分析。仅依赖基本功能的应用，不会将饮食数据分享给第三方，用户也不会通过提供非食品相关的额外信息来创建个人资料。
- 附加功能 ：是食品日记中受欢迎的组件，能让应用使用起来更加便捷。约43%的应用允许用户添加体重信息，13%可添加BMI，61%能记录活动水平，11%可记录步数。这些个人资料与食品日记直接相关，有助于用户更好地跟踪健康状况，例如通过对比消耗和摄入的卡路里来管理体重。此外，许多应用支持基于数据库系统的搜索，如MyNetDiary应用可根据用户在大型数据库（包含894,000条食品记录）中的手动搜索计算卡路里，并让用户跟踪摄入量。通常采用基于API的搜索，结果通常是最新的，并与从产品营养标签收集的用户贡献食品信息相关联。
- 高级功能 ：包括可穿戴设备连接、图像识别和与第三方的数据共享。这些功能并非监控饮食摄入所必需，但能极大提升用户体验。约14%的应用允许在“个人资料”部分将食品日记与可穿戴设备（如智能手表、健身手环等）连接，以收集实时的卡路里消耗、步数、心率等信息。部分食品日记具备图像识别功能