今天我要炖牛肉

先看好网上牛人的攻略 感觉很靠谱 http://bbs6.sina.com.cn/cgi-bin/newsoul/soulview.cgi?id=11952&fid=48&postdate=2000-02-24&ver=

牛肉一份（最好筋头巴脑），五六斤，切块；大葱一根，切段（切两三段）；生姜一块，竖劈两块；大蒜五六瓣；大料三四个；面酱一袋；喜欢料酒可少许。
    牛肉切好块后，不煮水，但要洗净（关于炖肉煮水不煮水的问题，很想与烧肉兄商確。我有一种感觉是煮水后再炖会破坏了原味，可有时我煮水时看到漂浮的那么多的沫子，又觉得煮水是应该的。当然现杀的活物是不煮水的，可是我去哪儿找呢？）。
    水没过锅里的牛肉即可，然后把所有佐料一次性投入，大气后上阀调中小火。二十分钟后减压开盖，再用中小火炖五至十分钟即可。味道好极了！

 

制定checklist
牛肉一份（最好筋头巴脑），五六斤，切块 ；有 发现是牛尾 照样做

大葱一根，切段（切两三段）；有

生姜一块，竖劈两块；有

大蒜五六瓣；有

大料三四个；有

面酱一袋；找_>搞定了

喜欢料酒可少许。有

一会继续更新攻略

终于完成了大部分blog日记的搬家，从此定在优快云行以后的更新了。因为这里感觉很舒服。饿死了。头晕眼花中。肉还冻着。赶快找个方法解冻先。看来看去也没好办法。忍了。

得去买面酱 再炒个豆角吧 反正闲着也是闲着

 

水在烧 12点01分 一切都扔进去了 盖好锅 计时开始 12点06分 改小火 肉香四溢 12点21分 时间到 减压 12点30分改中小火 每次我面对嗤嗤作响的高压锅时 都有一种很害怕它会爆炸的情绪

12点40分我就去尝尝 去尝尝 难吃 血腥 不软。。。 继续高压炖。。。。

 12点58 关火 高压焖

这次烧好了 味道还可以  仔细尝了尝  味道还真不错哈哈没糟蹋

后记 煮熟的牛肉蘸酱油吃 好吃的不行

撑死了我 牙赛的利害 。。。

后记2

大葱切丝 放到肉锅里煮一下 大饼切片 放到锅里过一下 全部丢到碗里 扔几块牛肉进去 好吃的不得了的牛肉罩饼就成了

做饭真的挺容易哈

后记2

这次作牛肉 都已经切块了 上好的牛肉

配料凑齐20：25 水应该开了 一切都扔进去了 等高温后中火热40分钟再说 9点05关火