枸杞作为传统中药，富含多种营养成分，包括蛋白质、糖分、甜菜碱等，具有补肝肾、养血明目的功效。枸杞不仅可以作为食材烹饪，还能制作成茶饮，如枸杞茶能清心明目；枸杞鸡蛋汤则是一种既能滋补身体又能祛病延年的佳品。需要注意的是，消化不良、腹泻及性功能亢进者不宜食用。
“雪霁茆堂钟磬清，晨斋拘杞一杯羹。”这是宋代诗人陆游的著名诗句。陆游老年时，为健身祛病，喜食營养丰富、健身益寿的枸杞，故有此佳句吟咏。
据分析，构杞子含蛋白质15%，糖30%左右，还含有甜菜碱，胡萝卡素，维生素B1、B2、C，烟酸，氦基酸等成分，确为强身健美之上品。
枸杞的嫩茎叶制成“构杞茶”有清心、明目、止渴之效。用以与猪肝熬湯服，可治视力减退、夜盲症等。若常喝枸杞鸡蛋汤，既能滋补身体，又能祛病延年。
枸杞之所以有健身作用，是因为它能补肝肾，养血明目，被誉为“红宝’。它还能治疗神经衰弱、体虚消瘦、头晕目眩、遗锖阳痿、肾虚腰痛等症，并有兴奋神经的作用：但胃虚引起的消化不良、腹泻和性功能亢进者忌用。
枸杞是茄科小灌木，树姿挺秀，枝条卷曲飘洒，剑叶碧绿，花淡紫，果实艳红透亮，优如晶茔的玛瑙，十分美丽可愛，可为生活环境添姿加彩。
转自 百福帮关注健康之--
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