从MySQL 5.7 版本以后，不再含有 data 目录

1、需要用户手动创建运行创建data文件夹的命令

D:\mysql5.7.18\bin>mysqld --initialize-insecure --user=mysql

2、在MySQL根目录新建 my.ini 

[mysql]
default-character-set=utf8

[mysqld]
port = 3306
basedir=D:\mysql-5.7.18-winx64
datadir=D:\mysql-5.7.18-winx64\data
max_connections=200
character-set-server=utf8
default-storage-engine=INNODB
explicit_defaults_for_timestamp=true

3、安装成windows服务

mysqld --install

4、在my.ini文件中添加

skip_grant_tables

用来跳过授权，使用mysql -uroot -p登录

5、修改root用户的密码

use mysql

update user set authentication_string=password('admin'),password_expired='N' where User='root';

6、删除my.ini文件中的skip_grant_tables

7、重启MySQL