4、区块链技术的应用综述

区块链技术的应用综述

1. 农业领域的应用

在农业中，区块链技术有诸多重要用途。它能实现数据库的一致性和完整性，尤其在处理农业食品交易信息管理问题时具有优势，可降低欺诈或掺假风险。随着消费者对食品安全性、可持续性等要求的提高，区块链有助于记录和确保数据安全。

在食品供应链可追溯性方面，随着技术发展，食品生产变得更快更便宜，但供应链也变得复杂，消费者难以追踪食品来源和确保其卫生与可持续性。而区块链技术能提供所有权证明，每个食品产品都有代码，方便消费者识别产品。例如，农民可以在区块链交易所上宣传他们的农产品，拥有数字库存证明。在大米供应链管理中，采用多阶段供应链，将生产环节细节以数字档案形式录入区块链，农民和加工公司通过签订存储在区块链上的智能合约进行交易，确保信息的完整性。

此外，沃尔玛和 IBM 在中国推出食品安全联盟区块链，与京东合作以改善食品追踪和安全，便于验证食品是否可安全食用。中国还是世界上第一个商品农业区块链的发源地，路易达孚公司与法国和荷兰银行合作，利用区块链技术向中国销售大豆，结算交易比传统方法更快。

2. 渔业的应用

区块链技术被用于促进可持续渔业发展。非法捕鱼是该行业常见问题，区块链能证明鱼的捕获、加工和销售地点，使检查人员能够监管鱼是否来自侵犯人权地区或受经济制裁的国家。

有一家名为 Fishcoin 的区块链初创公司，计划将分布式账本技术应用于海鲜供应链，连接渔民和水产养殖者与国际海鲜供应链。该公司的母公司 Eachmile Technologies 为渔民开发了移动应用 mFish，可让小规模渔民跟踪捕获情况并获取天气、市场价格等信息。目前，该应用已被近 1800 名渔民中超过 80%的人采用