9、科技评估与创新设备在不同领域的应用

科技评估与创新设备在不同领域的应用

在当今的商业和科研领域，技术的应用和评估显得尤为重要。一方面，新技术的出现为各行业带来了新的发展机遇；另一方面，如何准确评估和应用这些技术成为了关键问题。本文将介绍两款具有代表性的技术成果：用于测量面团黏弹性的RELAPP设备，以及用于企业技术评估的全球模型及ioAttend平台案例。

RELAPP设备：测量面团黏弹性的创新工具

设备概述与测试

RELAPP是一款便携式、可配置且低成本的设备，用于测量谷物面粉面团及其他相关材料（如塑料或乳胶）的黏弹性。其工作原理是观察样品在释放施加的机械压力后的动态响应，进而计算和测量样品的物理特性。该设备通过软件进行远程控制，能够快速读取面粉面团的流变参数，实现对谷物质量的快速评估。

在测试阶段，研究人员临时安装了RELAPP控制软件，利用实际流变测量进行验证。操作原型设备的工作人员表现出了与研究团队合作的强烈意愿。设备提供的韧性和延展性值与气泡仪数据非常接近，这表明RELAPP在测量面团流变特性方面具有较高的准确性。此外，RELAPP可能对评估全麦面粉和含有添加剂的面粉有用，而这些是传统的Chopin气泡仪无法测量的。

预测回归模型与准确性验证

为了更准确地预测面团的流变参数，研究人员使用了多种机器学习回归算法，对1588个样品（少数异常值被剔除）进行分析。具体包括线性回归模型（有正则化和无正则化）、支持向量机（SVM）、决策树、随机森林和XGBoost等。

在模型训练过程中，除了XGBoost和随机森林进行了10次迭代外，其他模型均采用5折交叉验证进行了100次迭代。为了选择模型的超参数，除了XGBoost和随机森林使