element-ui中Select下拉框获取其label或其它值方法

需要获取Select选中的option的其它值

<span class="span-box">车牌号</span>
<el-select class="el-input box" v-model="subData.plate" remote filterable placeholder="请选择" :remote-method="remoteCar" @change="getAddPlateObj">
 <el-option v-for="item in carslist"
   :key="item.vid"
   :label="item.plate"
   :value="item.plate">
 </el-option>
</el-select>

// option涉及的字段
{
	plate: "粤Axxxxx-蓝"
	platecolor: "蓝"
	plateno: "粤Axxxxx"
	vid: "123342134"
}

remoteCar() 方法主要是用来进行即时搜索，示例如下：

// 车辆下拉框输入值改变
remoteCar(query){ //query为当前输入的字符
  // 获取车辆列表
  this.getcarlist(query)
}，
getcarlist(query){
	 // 查询条件车辆列表接口
	 HttpServer.get('接口地址和请求参数').then(res=>{
	     console.log(res)
	     this.carslist = res.data.records  //将新查询到的车辆数据赋值与carslist数组
	     // 在列表第一项插入空值
	     this.carslist.unshift({'plate':'请选择','vid':''});
	   }
	 )
}，
//下拉框选中事件，假设需要获取选中Option的 vid 和 plateno
getAddPlateObj(plate){
     let obj = {};
     obj = this.carslist.find((item)=>{ //这里的carslist就是上面遍历的数据源
       return item.plate === plate;//筛选出匹配数据
     });
     console.log(obj); //obj即是选中的Option数据集合
     //获取到选中的Option数据集并进行其它操作
     this.subData.vid = obj.vid;
     this.subData.plateno = obj.plateno;
   },

附上参考链接：

• https://www.jb51.net/article/146209.htm
• https://blog.youkuaiyun.com/weixin_43805439/article/details/88849562