怎么理解 void* (*start_routine)(void *)

你定义了一个函数指针。名字叫 start_routine 。
这个函数的返回值是void *(一个指针）
参数是void *（一个指针）
一般这种写法最好用typedef void* (start_routine)(void )
然后用start_routine当作一种类型来使用。
如：
start_routine pfoo；
调用的时候：
*pfoo(p);