Linux服务器出现乱码，可以尝试以下方法来解决

1、检查终端编码：使用命令echo $LANG或locale来查看当前终端的编码设置。确保终端的编码设置与服务器的编码设置一致。

2、修改终端编码：如果终端编码不正确，可以使用export LANG=<编码>命令来修改终端的编码设置，例如export LANG=en_US.UTF-8。

再使用echo $LANG来查看是否修改成功。

3、修改系统编码：如果终端编码设置正确但仍然出现乱码，可能是系统编码设置不正确。可以通过修改系统的locale设置来解决。使用vim /etc/locales.conf命令来重新配置locale，选择正确的编码设置并设置为默认。