哦哦的专栏

一直以来都会有朋友问，大豆蛋白是什么，在哪里能买到，今天专门来介绍一下大豆蛋白，希望对有兴趣的朋友能有所帮助。大豆蛋白是简称，全称叫大豆组织蛋白，也有叫大豆蛋白肉、植物蛋白肉。原料：是由大豆提炼成的。（也有一种花生蛋白，顾名思义就是由花生提炼的）营养：蛋白质含量是猪、牛瘦肉的3倍，是一种高蛋白营养食品。不含胆固醇。含人体所需8种氨基酸。味道：和半成品的素肉不同之处，它没有任何味

原料：莲藕、干草菇（或是干香菇）、花生米（带外面的红皮的）做法：１、莲藕洗净，切滚刀块；干草菇用水浸泡；花生米用水浸泡。２、高压锅中加一半水，放入所有材料，顺便将泡干草菇的水也倒入锅中（最底下的渣子别倒），盖上锅盖，先大火煮到冒气，转小火再慢慢煲半个小时，打开锅盖，加少许盐调味即可。心得：１、家里的砂锅“升天”了，哈哈，只好用高压锅代替，当然煲汤最好还是用砂锅。最喜欢里面的莲藕

原料：面条、胡萝卜、豇豆角（长豆角）、黄瓜、红尖椒做法：1、先炒菜：胡萝卜、豇豆角、黄瓜洗净，切成丝，锅中热油，爆香姜丝，依次放入豇豆角丝、胡萝卜丝，最后放入黄瓜丝，用盐调味，炒熟后盛盘备用。提示：其实炒面里的菜可以变化多端，不仅限于这几种，其他还有例如香菇、各种芽菜、大豆蛋白等都可以。我建议菜切成丝，感觉和面条比较相配，哈哈。2、买来的挂面用水煮七分熟，挑一根尝尝，面条质感微硬最

原料：　　平菇300克、白菜200克；　　辅料：　　姜丝适量、干红辣椒3只、盐1/4茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1.5茶匙、水淀粉2茶匙。　　做法：　　1、平菇洗净，去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮用刀片成薄片；　　2、锅中烧开足量的水，下入白菜，焯烫1分钟，捞出沥水；　　3、再下入平菇，煮两分钟，捞出用