程序员生活篇（1) - 煎蛋不粘锅之绝技

很多人都知道，煎蛋， 番茄炒蛋是很容易的一道菜。 很多人的“拿手”好菜也就是番茄炒蛋...

经过多次练习，终于发现煎蛋不粘锅的诀窍。

两字：净，热 。 锅要洗干净， 锅要烧热，油要烧热。

1. 把炒锅洗干净 - 洗得越干净越好.

2. 把锅经量的烧热 - 烧热至大部分锅都没有水， 然后再下油，这样油不会乱溅。

3. 把油加热至最高温度再放鸡蛋

4. 来回抖动锅，让鸡蛋在锅来回移动。