煎三文鱼配西兰花

本食谱介绍了一种简单的烹饪方法,将三文鱼与西兰花完美搭配。首先将三文鱼切片并用橄榄油和蒜泥煎制,过程中撒上百里香和盐调味。西兰花则先焯水再加入煎好的三文鱼中,加入少量生抽翻炒即可。

原料:三文鱼半斤  西兰花半颗

1.三文鱼去皮切片,大概0.5cm厚,西兰花掰小朵

2.平底锅小火加入橄榄油。油要稍微多一些。加入两颗蒜泥

3.放入三文鱼一面煎3-5分钟,煎的过程洒少量百里香和盐

4.西兰花焯水后放入煎锅,加少量生抽,稍作翻炒后起锅

 

特色:鱼肉香,西兰花有鱼的香味

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