吃粽子过年

　　写这个，因为中午看CCTV，将越南的过年的风俗，还大惊小怪地说这和国内的不同之类的，敢情自己没见过世面，当北方就是中国。

　　由于父母支边，我在中越边境的小镇大新度过了童年。当地过年的时候是包粽子的，粽子是四方的，形状有些像饭盒，连尺寸也相仿。陷是猪肉，要带肥的，包上去皮的绿豆，再包上糯米。有专门的粽叶，名字就叫棕叶，不够时，家里也用芭蕉叶包过。叶子很香，而且容易掉色，打开粽子的时候，最外的糯米都染上绿色。

　　粽子是过年吃的，等到回到广州，发现原来在端午节吃。广西粽子的做法和肇庆的裹蒸粽做法相同，形状不同，裹蒸粽是个4面体。广州的粽子做法也类似，只是不是新鲜的粽叶，用了竹叶，感觉差一点点。也可能是小时候那个缺吃的年代，什么都是好吃的。

　　去年单位发粽子，可能采购换了个捞松，发了什么五芳斋的粽子，实在不行，居然连绿豆都不放，太过分了。更过分的是据让在糯米里面放酱油，难吃。不同地方有不同地方的风俗，入乡随俗，这种放酱油不放绿豆的粽子喜欢吃就自己买，不要强迫大部分的口味。那几天，我们对买粽子的骂了不少。

　　今天CCTV将越南过春节，自是要讲到粽子，说形状和国内的不同，敢情广西不是中国？用料也不同，说要放绿豆泥（那些不是绿豆泥，是去皮后蒸过的绿豆，可没有弄成泥），和国内不同，敢情两广不是中国。根据自己的无知而大方厥词，事先都不做点功课，太没有职业水平了。

　　越南的风俗和广西相似是自然的，安南和朝鲜不同，不仅仅是属国，在很长时间，北越都属于中央政府的直接管辖内，从汉代开始边境不断向后移。大新边境的那边本就是中国，大新县志记载有个姓侬的官反叛，使得那片土地归入越南，朝廷要杀姓侬的，在广西那里很多人就去掉单人旁，改姓农。