高血压患者多吃山楂

     由于山楂富 含多种有 机酸，它能保 持山楂中的维 生素C，即使在加 热的情 况下，也不致被破 坏，所以，制成山楂糕等制 品后，维生素C仍能保存。

    山 楂还富含胡萝 卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄 酮类等有益成 分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运 动振幅及冠状动 脉血流 量，降 低血清胆固醇和降 低血压。

    此外，山楂对心 脏活动功 能障碍、血管性神 经官能症、颤动性心 律失常等症也有辅 助治疗作用；山植还含有槲皮苷，它有扩张血 管、促进气 管纤毛运 动、排痰平喘之功能，故山楂是防 治心血 管病的理 想保健食 品和有较好疗 效的食品，近来应 用于高血压、高血脂、冠心病等的防 治，均有较 好效 果。每天取50克山 楂＋100克毛冬青，分两次水煎 服，可有效地降 低血清胆 固醇；用山楂花和叶制成的浸 剂服用，降血压的效 果较 好。