前段时间巧遇一博客上讲到老家的一种草粑粑,今天出去踏青时又想起了这种美味至极的粑粑,实在是道美味,特此分享享一下。之前还真不知道这种糍粑中所用的草叫什么名字,只知道用家乡的土话叫上个名字,呵呵......
先拿几个图来看看

清明草(嫩的)
一般采摘这种嫩的或者含苞但未开花的清明草

清明草(开花了)

采摘好的清明草

清明粑,清明草和糯米粉的结晶
本文分享了一种使用清明草和糯米粉制作的传统美食——清明粑的制作过程。介绍了清明草的最佳采摘时机,并展示了从采摘清明草到制作完成的全过程。
前段时间巧遇一博客上讲到老家的一种草粑粑,今天出去踏青时又想起了这种美味至极的粑粑,实在是道美味,特此分享享一下。之前还真不知道这种糍粑中所用的草叫什么名字,只知道用家乡的土话叫上个名字,呵呵......
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清明草(嫩的)
一般采摘这种嫩的或者含苞但未开花的清明草

清明草(开花了)

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