首先开机选择“Advanced options for *****”这一行按回车,然后选中最后是“(recovery mode)”这一行按“E”进入编辑页面

修改上图中红圈中的ro为rw,使文件系统可读可写,然后按Ctrl+x或F10启动。
选“Drop to root shell prompt”即可获得root shell。

然后就可以淡定的执行“passwd + 要修改密码的用户名”,修改密码后“shutdown -r now”重启正常启动即可。
【注意】Ubuntu的默认root密码是随机的,每次开机都有一个新的root密码。可以在终端输入命令