4、水-能源-食物关联系统的综合评估与探索

水-能源-食物关联系统的综合评估与探索

1. 水-能源-食物关联系统的重要性与挑战

在过去几个世纪里，资源消耗急剧增加，这对地球可持续提供资源的能力构成了挑战。经济发展活动给环境带来了诸多影响，包括水、土地和渔业资源的压力与污染，以及经济活动产生的温室气体排放。制造业、蔬菜种植、动物饲养和国际贸易等都是社会中消耗大量资源的活动。随着生活水平的提高，家庭在建设、使用和拆除过程中对能源的需求也在不断增长。

国际组织早已关注到这一问题。1973年，布伦特兰委员会指出，可持续发展意味着在维护健康无害环境的前提下，确保当前和未来几代人的水、能源和食物供应。联合国不仅持续发出警示并提出可持续发展目标，研究人员也在深入探究水、能源和食物系统之间的关联，以期为决策者提供决策框架。

食物生产需要土地、水和能源；水的运输和处理需要能源；而能源生产同样需要水和土地，甚至还可能涉及食物等其他资源。水不仅用于灌溉和人类消费，还在工业和能源发电中发挥着重要作用。此外，能源以多种形式参与食物生产过程，包括伐木、收割、化肥生产和运输等。同时，这些活动还会产生二氧化碳排放。

目前，按照人口增长速度，到2050年农业部门面临着将粮食产量翻倍的挑战。值得注意的是，当前全球71%的取水量归因于农业部门，到2010年，能源部门消耗了约15%的全球取水量，并贡献了全球三分之二的温室气体排放。总体而言，欧盟生产和供应的食物超过了其人口需求，人均每日生产3416千卡的食物，远高于欧洲食品安全局设定的人均每日2000 - 2600千卡的平均能量摄入需求。

2. 现有工具与挑战

为了增强水 - 能源 - 食物（WEF）系统之间的协同作用，提高环境可持续性，一些机构鼓励开展创新项目