29、健康素食与美味甜点的完美搭配

健康素食与美味甜点的完美搭配

在追求健康饮食的道路上，素食和甜点都有着独特的魅力。素食不仅能为我们提供丰富的营养，还能减少饱和脂肪和盐的摄入；而甜点则能满足我们的味蕾，给生活增添甜蜜。下面就为大家介绍一些美味又健康的素食主菜和甜点的制作方法。

美味素食主菜推荐

1. 胡桃南瓜鳄梨奶油卷饼
   • 配料 ：2个小胡桃南瓜（去皮切块）、适量现磨黑胡椒、1/2茶匙孜然、1/2茶匙辣椒粉、不粘烹饪喷雾、1汤匙橄榄油、1/2个小洋葱（切碎）、2瓣大蒜（切碎）、1/2杯解冻的冷冻玉米、12个6英寸直径的玉米饼或全麦无脂玉米饼、2杯低脂墨西哥混合奶酪、1罐16盎司的青酱、8盎司低脂酸奶油、1个成熟的鳄梨、1/4杯切碎的香菜。
   • 步骤 ：
     • 预热烤箱至425华氏度，将胡桃南瓜与胡椒、孜然和辣椒粉混合，喷上不粘烹饪喷雾，放在铺有衬纸的烤盘上烤30分钟，期间翻动一次。烤好后将烤箱温度降至350华氏度。
     • 在大平底锅中用橄榄油炒洋葱和大蒜，直到变软。加入南瓜和玉米，放在一边备用。
     • 用纸巾包裹玉米饼，放入微波炉高火加热30秒到1分钟，使其变软。将南瓜混合物均匀地分在玉米饼中，放在中间。
     • 在每个玉米饼上放一汤匙奶酪，卷起来，并排放在9x13英寸的玻璃烤盘中。将青酱倒在卷饼上，撒上剩余的碎奶酪，烤至奶酪冒泡，约20分钟。
     • 在烤卷饼的同时，将鳄梨捣成光滑的奶油状，加入酸奶油和2汤匙香菜。