25、健康美食：海鲜与便捷晚餐的完美搭配

于 2025-11-14 10:25:52 发布
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分类专栏： 美味降压：DASH饮食新主张 文章标签： 海鲜 健康饮食 欧米伽-3脂肪酸
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健康美食：海鲜与便捷晚餐的完美搭配

一、海鲜的健康益处及选择

1.1 鱼类对高血压饮食的好处

在高血压饮食中加入鱼类有两个主要好处：减少饱和脂肪摄入，增加欧米伽 - 3 脂肪酸的摄取。欧米伽 - 3 脂肪酸中的 EPA 和 DHA 对心脏健康有益，它们可以减缓动脉内斑块的形成、降低血压、改善心律，还能降低心率和血液中的甘油三酯。

1.2 不同海鲜的 EPA 和 DHA 含量

海鲜种类 每 4 盎司 EPA 和 DHA 的毫克数
三文鱼 1200 - 2400
大西洋和太平洋鲭鱼（非国王鲭鱼） 1350 - 2100
蓝鳍金枪鱼和长鳍金枪鱼 1700
大比目鱼 500 - 1250
虹鳟鱼 1000 - 1100
罐装长鳍金枪鱼 1000
黄鳍金枪鱼 150 - 350
罗非鱼
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20、健康饮食：三餐的智慧选择
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