20、健康早餐与早午餐食谱大集合

健康早餐与早午餐食谱大集合

1. 健康早餐新选择

1.1 营养早餐的重要性

在追求健康生活的道路上，早餐起着至关重要的作用。一份营养均衡的早餐不仅能为我们提供一天所需的能量，还能帮助降低血压和患心脏病的风险。在家自制早餐可以让我们更好地控制食材和分量，减少加工食品和餐厅食物的摄入，从而降低饮食中的钠、脂肪和卡路里含量。

1.2 创新早餐食谱推荐

1.2.1 咸味早餐面包布丁

这道面包布丁不仅是一道美味的甜点，还可以做成咸味的。它使用了陈面包，既经济又环保。以下是具体的制作方法：
- 食材 ：
- 烹饪喷雾
- 4 个蛋清
- 4 个全蛋
- 1 杯脱脂蒸发奶
- 1 汤匙第戎芥末
- 1/4 茶匙现磨胡椒
- 1 茶匙新鲜迷迭香
- 4 杯（4 - 6 片）全麦面包，切成 1 英寸的方块
- 4 杯切碎的婴儿菠菜
- 1/2 杯烤红辣椒，切碎
- 1/2 杯烟熏火鸡肉丁
- 1/2 杯低钠瑞士奶酪丝
- 步骤 ：
1. 预热烤箱至 375 度。在一个 11 x 7 英寸的玻璃烤盘上喷上烹饪喷雾。
2. 在碗中搅拌蛋清、全蛋和牛奶。加入芥末、胡椒和迷迭香，搅拌至所有成分混合均匀。
3. 在一个大碗中，将面包块、菠菜、红辣椒和烟熏火鸡肉混合。加入蛋奶液，搅拌均匀。将混合物倒入准备好的烤盘中。用锡纸盖住烤盘，烤 40 - 45 分钟，直到蛋奶液凝固，不再晃动。
4. 揭开锡纸，撒上奶酪，继续烤至面包布丁