清火茶疗方 食疗灭四火

“上火”一年四季都会发生，冬季也不例外，虽然不同季节导致上火的原因不同，但是万变不离其宗。“上火”究竟是什么概念，什么人容易“上火”？如何通过茶疗“灭火”，听专家细细道来。

　　何谓“上火”？

　　人们常常把眼睛红肿、咽喉肿痛、牙龈肿痛、口舌生疮等现象，称为“上火”。其实所谓“上火”一词，无论在中医学还是西医学的名词术语中都没有，而是民间流传的一个俗语。

　　从西医角度讲，眼睛肿痛、牙龈肿痛，口舌生疮等都属于炎症反应，但病因和治疗方法有所不同，如前二种肿痛多与病菌或病毒感染有关，故用抗生素进行治疗有效；而口舌生疮则可能与维生素B2缺乏有关，应以补充维生素为主。

　　从中医角度讲，不同的“上火”症状与不同脏腑的“火热之邪”有关，治疗时应辨证施治。

　　体质不同，上火各异

　　为什么有些人容易“上火”呢？这可能与个人的体质有关。容易“上火”的人体质偏弱，容易受到外邪的入侵而表现出“上火”的症状。不良的生活习惯，如生活不规律、饮食上偏食或偏嗜（如过多食用热性食物）等，都可能是引起经常“上火”的原因。

　　从中医角度讲，灭火不但需辨明是哪种脏腑之“火”，而且还要辨明是“实火”还是“虚火”。如果是“实火”，根据不同的临床表现服用不同的泻火药物，常常可以取得满意的治疗效果。如果是“虚火”，则要以“补虚”为主，再酌情加入泻火药方能取得好的疗效。

　　当“上火”的人不清楚自己是“实火”还是“虚火”，不知道是属于哪一脏腑有“火”时，最好到医院请医生进行诊治，切不可盲目服药治疗，以免延误病情或加重病情。

　　不同的“清火”茶疗方

　　肝火：表现为目赤肿痛，同时伴有头晕脑涨，口苦咽干，面红易怒。中医辨证为肝火上炎，治疗应以清泻肝火为主，用龙胆草、夏枯草、栀子、麦冬等清肝火药进行治疗。目赤肿痛较重者，可酌加蒲公英、大青叶等清热泻火药。

　　茶疗方：菊花薄荷茶

　　原料：菊花10克，金银花5克，薄荷3克。用法：开水冲泡后饮用。功效：清肝明目。

　　心火：表现为口舌生疮，心胸烦热，失眠，尿黄便结等症状。治疗以清泻心火为主，可选用生地黄、黄连、黄芩、栀子等，中成药可选用牛黄清心丸等进行治疗。

　　茶疗方：莲心茶

　　原料：莲心5~10克。用法：开水冲泡后饮用。功效：清心除烦。

　　肺火：表现为咽喉肿痛，干咳无痰，口干咽燥，声音嘶哑等症状。治疗以宣肺泻火为主，可用金银花、连翘、荆芥、薄荷等，中成药可选用银翘解毒丸等进行治疗。

　　茶疗方：银花玄参饮

　　原料：金银花10克，玄参15克，桔梗5克，生甘草5克，薄荷3克。用法：将诸药（薄荷除外）浸泡半小时后，加水煎煮30分钟，加入薄荷，再煎煮5分钟，取药液服用，1日3次。功效：清热解毒，利咽消肿。

　　胃火：表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等症状。治疗以清泻胃火为主，可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等，方剂可选用清胃散、凉膈散等，中成药可选用牛黄清胃丸等治疗。

　　茶疗方：罗汉果凉茶

　　原料：罗汉果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜适量。用法：罗汉果去壳加胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。功效：清胃凉血。

　冬春季节，天气寒冷，气候干燥，上火比较常见，上火后如何“灭火”？下面介绍常见的四种上火现象，可有针对性地采用食疗来消灭“四火”。

　　1.心火　心火上炎可出现口舌糜烂、生疮等症状。可食用赤小豆粥：赤小豆50克，粳米100克。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮为粥，每日2次，早晚服用。有降火之功效。

　　2.肝火　肝火上升会出现急躁易怒等情况。可食用菊花茶：用菊花10克，开水冲泡，代茶饮。有清肝明目之功效。

　　3.肺火　外感温热之邪或风寒犯肺均可化热，出现口干、咳嗽等肺热之症。可食用川贝炖梨汁。选梨数个切块，加水500毫升和川贝５克，煮开20分钟，加冰糖少许即可，饮汁食梨。有润肺止咳之功效。

　　4.胃火　主要表现为胃脘灼痛、渴喜冷饮、口臭、牙龈肿痛、口腔溃疡、大便秘结等。可食用藕汁蜜糖露：鲜藕榨汁150毫升，加蜂蜜30毫升，调匀内服，每天2次，连服数天。有润胃凉血降火之功效。