2009回家过年

今年回家终于完成了一个心愿：初一五更起来煮饺子。


煮饺子是有说法的：

     大年三十不仅要包饺子，也要吃饺子。俗语云：“大年三十吃饺子——没有外人。”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征。这天的饺子，要在除夕的时候吃，不仅有家人团聚之意，又取更新交子之义。除夕吃饺子的习俗，由来已久，至少在元明时已经形成。《明宫史》就记录过过年吃饺子的食俗， “五更起……，吃水点心，即扁食也。”后经传承完善，便形成了后世民间除夕吃饺子的习俗，以为辞旧更新之义。
　　年三十夜煮饺子也有讲究。烧火用的柴草，要用豆楷杆或芝麻楷杆，寓有火越烧越旺，来年的日子像芝麻开花一样节节高。锅里煮饺子，不能用铁铲乱搅动，要顺着一个方向，贴着锅沿铲动，形成圆形，与摆放饺子之义相同。在山东东部，煮的饺子一般要故意煮破几个，但不能说破、碎、烂等忌语，而要说“挣”了或“涨 ”了。


    另外是需要男主人煮饺子的，包括初一全天都是男主人干活，女主人吃现成的，听说这是因为女人忙活家务都一年了，于是初一就得男主人下厨，就是油瓶倒了女人都不会扶。


    好几年前就打算除夕煮饺子，可每次看完春晚躺下就起不来了，今年回去之前我就下定决心从今年开始以后每年都要早起煮饺子。今年三十照例在家里看了春晚，不过这次没有看完就睡下了同时将闹钟定到3点。4小时后随着闹钟的响声我起床了，照着以前老妈煮饺子的步骤将水烧开、下饺子、开锅打水，三个开后饺子出锅。。。不过“涨”了几个^_^。这时爸妈也起来了，我对爸妈说：“你们煮饺子一个都不涨，看我一煮就涨了，这才叫高手呢^_^”。在和爸妈幸福的说笑声中我把饺子端了上来，照例给爸妈拜新年，今年哥一家没回来所以就我们三人，吃完后4点多我们开始一起到其他亲戚朋友家拜年去。


    忙到初六才算闲下来，给外甥女补补课，没事的时候看了看<<走西口>>，感觉山西小调蛮好听的。