关于食品科技的研究结论

      前段时间因为某种原因我花了好一段时间对食品方面的东西做了一些研究，虽然与计算机无关，但是我总觉得实验结论应该拿出来与人分享才对，知识是由大家共享的嘛，实验过程我就不做描述了，有兴趣的可以给我发邮件：zhukefeng@broncho.cn索取整个实验记录和详细结论。

         这篇文章对于计算机方面的研究帮助不大。

甘草与槐米抑菌剂的抑菌圈很大，效果很明显，由此得出甘草与槐米抑菌剂有良好的抑菌效果。

甘草与槐米抑菌剂不同的浓度相比，甘草与槐米浓度较大抑菌剂的抑菌圈大于浓度较小的抑菌剂的抑菌圈，由此得出甘草与槐米浓度大的抑菌剂的抑菌效果要好于浓度低抑菌剂的抑菌效果。

根据月饼和香肠中复方甘草抑菌剂的测定结果分析可以得出以下结论：

抑菌配方(甘草与槐米)在月饼中的抑菌效果远好于BHT等其它抑菌剂抑菌效果，同时在月饼中的抑菌效果以2号样（甘草：槐米=1：1   0.40%）最优，抑菌效果最好。

抑菌配方(甘草与槐米)在香肠中的抑菌效果远好于异Vc-Na等其它抑菌剂抑菌效果，抑菌配方中在香肠中的抑菌效果以2号样（甘草：槐米=2：1   0.20%）最优，抑菌效果最好。

        复方甘草抑菌剂在食品中的抑菌效果好于普通的抑菌剂如BHT、Vc-Na等，在不同的食品中其配方比例会有所不同。