材料：鲜韭菜，笨鸡蛋，盐，葱花，白醋 1、鸡蛋打碎：里面放些许盐和一点点醋；韭菜切段：大约4-6厘米。 2、热油，放葱花，倒鸡蛋液，炒碎，时间不宜过久，熟后盛出。 3、少许油，中火，下韭菜炒，翻炒2-3次即可，时间不宜过久（比炒鸡蛋还要短一些），不然韭菜就老了，影响口感。 4、导入炒好的鸡蛋，加入盐调节口味，翻炒2次出锅即可。 ...

材料：鸡翅中，可乐，盐，酱油，糖，八角，桂皮，花椒，葱，姜（辣椒） 1、鸡翅中洗净，表面切开，放入烧开的沸水中焯烫2分钟左右后捞出，再用清水洗净沥干备用。 2、大葱切段，姜去皮切片 3、热油，5成热时加入大葱，姜，八角，花椒，桂皮（辣椒），翻炒少许时间，加入沥干的鸡翅 4、将鸡翅翻炒至表面轻微焦黄后，加入500ml的可乐，少许糖和盐（口味适合即可），倒入半勺酱油调色 5、盖上锅盖小火焖1...

1、青椒红椒鸡胸肉姜蒜切丝备用 2、用盐，料酒，酱油，淀粉，腌制鸡胸肉10分钟左右 3、热油放入鸡胸肉8分熟即可盛出 4、热油放入姜丝蒜爆香，加入青椒丝和红椒丝放在锅中，进行翻炒 5、放入生抽和鸡胸肉，加入适当的盐巴，进行翻炒之后，即可盛出 ...

油焖大虾使用的食材有：虾、盐、葱姜、番茄酱、油 制作步骤： 第一步：先把虾洗干净处理干净 第二步：把虾放入盆子里放入盐还有料酒腌制15分钟左右 第三步：锅里面放入油，烧热后放入葱姜爆香 第四步：放入虾，持续翻炒 第五步：加入适量的番茄酱还有盐和糖 第六步：盖上锅盖焖煮6分钟收汁就可以吃了 ...

1，五花肉切段，沸水灼烫5~10分钟，撇去浮沫，捞出洗净沥干备用。 2，热油，放入八角桂皮香叶出香味后放入沥干的五花肉，煸炒直金黄盛出备用 3，油中放入冰糖煎至变黄冒泡，放入五花肉，老抽，生抽上色，放入料酒，葱姜切好放入锅中 5，放入温水直没过五花肉，少量盐，大火烧开，再转中火慢炖半小时 6，大火轻微翻炒收汁 ...