家长必知：豆制品及大豆会让孩子性早熟吗？

大豆作为中国传统饮食结构的代表，具有许多独特的健康优势。例如，它有助于心血管健康，预防某些癌症的风险，改善肠道功能，提供高质量的蛋白质。
然而，我不知道什么时候，人们刮起了一股恶魔的风，诽谤大豆和产品。其中最具代表性的是：大豆雌激素会使儿童性早熟。

每次听到这样的说法，我都有一条黑线。我只想说：否认谣言的速度永远赶不上谣言的速度。我们就像街道清洁工，总是清理地面和电线杆上无尽的小广告。
好的大豆及其产品，有那么多独特的营养优势，却总是莫名其妙地背锅。这让种植大豆的农民兄弟和开发豆制品的研究人员感到尴尬！
以后，如果有人告诉你豆制品会导致孩子性早熟，请把今天的证据给你TA看，告诉TA是时候给自己的知识储备续费了~
今年4月，中国四川大学团队发表了一项研究，调查了4781名6-8岁中国儿童（2152名女孩和2629名男孩）的饮食频率、生活方式（运动和久坐）、出生、婴儿和儿童喂养、家庭特征（父母职业、教育水平、吸烟、家庭组成、生活、收入等）。每年随访身体发育（包括身高、体重、肱三头肌褶皱厚度和肩胛骨下角位置，计算体脂率）和青少年发育（包括乳房发育年龄、第二性特征、性腺发育起始年龄、女孩月经初潮年龄、男孩声音年龄等）。Cox分析了比例风险回归模型，并确定了1311名受试者尿液标本中雌马酚代谢物的水平。最终结论是：
无论男孩还是女性，大豆摄入量都低于摄入量，进入青春期明显晚，这种关系不受青春期前体脂率和膳食纤维摄入量的影响；
女孩，饮食中大豆摄入量高于摄入量低：乳房发育早期风险低12%，月经初潮早期风险低13%；

男孩，饮食中大豆摄入量高的低于摄入量：变声年龄早的风险低9-10%；
无论是女孩还是男孩，谷物膳食纤维和大豆的高摄入量都显著推迟了青春期。然而，同样的膳食纤维，蔬菜和水果没有看到这种联系；
在尿液中雌马酚代谢物水平较高或谷物纤维摄入量较高的儿童中，上述大豆摄入量与青春期延迟正相关。
在这些研究结果中，有三果：
大豆对男孩和女孩的发育非常有益，不仅不会导致性早熟，而且会延缓青春期的开始；
即使是体脂含量高的胖孩子，大豆的好处也会起到作用。胖孩子有性早熟的风险。因此，我们可以理解，大豆的摄入有助于预防性早熟；
谷物来源的膳食纤维促进了大豆异黄酮的吸收和利用，表明儿童、青少年和成人都应保证全谷物的摄入。
最新版《中国居民膳食指南(2022版)》提出：
7~12个月大的婴儿：1岁以下，在辅食中引入豆类；
13~24月龄儿童：豆类是优质蛋白质的补充来源；
2-3岁儿童每天吃5-15克大豆；
4~5岁儿童每天吃15-20克大豆；
6~13岁儿童，每周吃105克大豆；
14-17岁儿童每周吃105-175克大豆。
最后，家长朋友需要了解：
性早熟对儿童有什么风险？

性早熟被公认为死亡、激素相关癌症、胰岛素抵抗和晚年肥胖的危险因素。
一般来说，孩子什么时候开始青春期发育？
女孩的平均发育年龄在10.5岁左右；
男孩的平均发育年龄在11.5岁左右.
如何简单发现孩子是否有性早熟？
女孩8岁前乳房发育；
男孩在9岁睾丸变大。
如何发现上述迹象？
请咨询儿科内分泌专业医生寻求帮助。
另外：男人吃豆制品不会长咪咪！