What are KVO and KVC?

kvc:键 - 值编码是一种间接访问对象的属性使用字符串来标识属性，而不是通过调用存取方法，直接或通过实例变量访问的机制。
很多情况下可以简化程序代码。 apple文档其实给了一个很好的例子。
kvo:键值观察机制，他提供了观察某一属性变化的方法，极大的简化了代码。
具体用看到嗯哼用到过的一个地方 是对于按钮点击变化状态的的监控。
比如我自定义的一个button

[self addObserver:self forKeyPath:@"highlighted" options:0 context:nil];
 
 
#pragma mark KVO
 
- (void)observeValueForKeyPath:(NSString *)keyPath ofObject:(id)object change:(NSDictionary *)change context:(void *)context
{
 if ([keyPath isEqualToString:@"highlighted"] ) {
 [self setNeedsDisplay];
 }
} 

对 于系统是根据keypath去取的到相应的值发生改变，理论上来说是和kvc机制的道理是一样的。
对于kvc机制如何通过key寻找到value：
 “当通过KVC调用对象时，比如：[self valueForKey:@”someKey”]时，程序会自动试图通过几种不同的方式解析这个调用。首先查找对象是否带有 someKey 这个方法，如果没找到，会继续查找对象是否带有someKey这个实例变量（iVar），如果还没有找到，程序会继续试图调用 -(id) valueForUndefinedKey:这个方法。如果这个方法还是没有被实现的话，程序会抛出一个NSUndefinedKeyException 异常错误。
 
(cocoachina.com注：Key-Value Coding查找方法的时候，不仅仅会查找someKey这个方法，还会查找getsomeKey这个方法，前面加一个get，或者_someKey以及 _getsomeKey这几种形式。同时，查找实例变量的时候也会不仅仅查找someKey这个变量，也会查找_someKey这个变量是否存在。）
 
设计valueForUndefinedKey:方法的主要目的是当你使用-(id)valueForKey方法从对象中请求值时，对象能够在错误发生 前，有最后的机会响应这个请求。这样做有很多好处，下面的两个例子说明了这样做的好处。“
来至cocoa，这个说法应该挺有道理。
因为我们知道 button却是存在一个highlighted实例变量.因此为何上面我们只是add一个相关的keypath就行了，
可以按照kvc查找的逻辑理 解，就说的过去了。