参考博客 https://www.cnblogs.com/wuyuegb2312/archive/2012/12/10/2811067.html
具体步骤如下:
1.根据自己的安装目录确定 jre 目录
我安装的MATLAB 2016b 的 jre 目录为:/usr/local/MATLAB/R2016b/sys/java/jre/glnxa64/jre/lib/fonts
2.进入字体目录
cd /usr/local/MATLAB/R2016b/sys/java/jre/glnxa64/jre/lib/fonts
3.建立fallback 文件夹
sudo mkdir fallback
4.把windows 中的simsun 字体复制到 fallback 文件夹下
我电脑的simsun字体存放位置为 /media/ctt/9C3642F53642CFC6/Windows/Fonts