
Cooking
betterfate
这个作者很懒,什么都没留下…
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海带绿豆糖水
材料:海带,陈皮,绿豆,糖(冰糖,红糖(本人喜欢)),水1. 将海带放入水中泡开,然后切片;2. 放绿豆洗干净,热水泡一下;3. 将陈皮洗干净,在水中泡一下,然后切片;4. 将材料一起下电饭锅,煮30分钟,绿豆起沙后,焖10分钟;5. 放糖,至糖完全溶化即可Tips:。 绿豆用热水泡一下,会比较快起沙。。绿豆不宜煮得过烂。夏日饮用,冷藏更佳原创 2013-10-16 17:07:05 · 670 阅读 · 0 评论 -
香蕉牛奶饮
材料:香蕉、牛奶粉或者牛奶、鸡蛋,砂糖,清水,姜片(这次没有加,有点鸡蛋腥味);步骤:1、 鸡蛋打碎,搅拌;2、 加牛奶或者牛奶粉,搅拌;3、 1:1加清水;4、 姜片及以上材料,加进锅煮15分钟。水煮开后不时搅拌,小心煮溢;5、 香蕉切片,切碎;6、 加进锅煮;7、 煮5分钟左右,加糖;8、 重新滚开后,试味道,如果甜味不足,可以再加糖,重复第原创 2017-03-26 17:20:01 · 466 阅读 · 0 评论 -
芝麻馅饼
材料:芝麻粉(袋装),糯米粉,面粉(不喜欢太糯的选用),砂糖,花生,芝麻,牛奶粉,粽子叶,食用油。分量:适量步骤:1、 糯米粉,芝麻粉,面粉,糖混在一起,用糕盘搅拌。如果比较湿,继续加面粉或者糯米粉。直至三光(手光滑,粉光滑,盘光滑),面皮完成;2、 花生,芝麻炒香。拿东西包着,用锤子砸碎;3、 加入糖,奶粉,混合搅拌,馅料完成;4、 粽子叶用水泡10分钟,用剪刀一块剪原创 2017-03-26 12:05:14 · 526 阅读 · 0 评论 -
番薯馅饼
材料:番薯,糯米粉,面粉(不喜欢太糯的选用),砂糖,花生,芝麻,牛奶粉,粽子叶,食用油。分量:适量步骤:1、 番薯去皮切片,加水放锅里煮熟。煮熟标志:用筷子容易搞烂;2、 番薯装碗备用,剩余的水去掉;3、 糯米粉,番薯,面粉,糖混在一起,用糕盘搅拌。如果比较湿,继续加面粉或者糯米粉。直至三光(手光滑,粉光滑,盘光滑),面皮完成;4、 花生,芝麻炒香。拿东西包着,用锤子砸原创 2017-03-26 12:04:35 · 451 阅读 · 0 评论 -
苹果雪梨糖水
材料:苹果 1个,雪梨 1个,鸡蛋 1个,开水 适量,冰糖 适量,饼干 适量,姜片 适量。1、苹果、雪梨洗干净,连皮切粒状;2、鸡蛋打散;3、倒入开水,放姜,开火(开水煮比较快);4、水滚后,放入苹果、雪梨,煮15分钟左右;5、倒入鸡蛋,搅拌糖水;6、放冰糖,搅拌糖水;7、水滚后,放饼干。煮1分钟左右完成。原创 2015-06-21 17:15:02 · 1104 阅读 · 0 评论 -
牛奶玉米糖水
材料:甜玉米 1条;牛奶 1瓶(最好1L);砂糖 适量;姜片 适量,水 适量;1、玉米剥开;2、水煮开,倒入姜片,玉米粒;3、10分钟左右,倒入牛奶(锅盖不能盖起来,因为牛奶煮开后,很容易溢出);4、牛奶煮开后,放糖;5、搅拌糖水,糖溶后,关火。原创 2015-06-21 17:14:37 · 843 阅读 · 0 评论 -
马蹄爽
1、马蹄去皮,用刮皮刀刮成片状(我试过用搅拌机搅成泥、或者切成粒,个人觉得刮成片状的口感是最好的) 2、清水500ML,加入大3大勺的马蹄粉搅匀,中火煮开(这个马蹄粉的份量看个人喜好吧,喜欢稠一点的就多加点,喜欢稀一些的就少加点) 3、加入刮成片的马蹄和适量的冰糖(依个人口味加减糖的份量),中火煮开后转小火,加入打散的鸡蛋液,搅散一分钟后关火,完成! 糖水放凉后放冰箱冷藏后喝转载 2014-09-21 10:56:42 · 688 阅读 · 0 评论 -
糯米玉米渣牛奶糕
材料:糯米、米、玉米渣(煮玉米汁过滤的渣)、饭团、面粉、糖、牛奶、曲奇饼步骤:1、糯米、米,用水浸泡3-5小时;2、吃剩的饭团,用水浸泡0.5小时;3、用料理机把浸泡好的糯米、米、饭团打碎,成为糯米糊;4、把糯米糊、面粉、糖、牛奶、玉米渣倒进搅拌机,进行搅拌;5、倒进已经准备好,底部已抹油的糕盘;6、大火把水煮开,把糕盘放进,中火煮大概15分钟,完成。原创 2014-06-22 11:19:43 · 1235 阅读 · 0 评论 -
番薯马蹄粉糖水
材料番薯3个,马蹄粉少量,姜一片,糖三块做法1 将番薯洗干净,切粒; 2 将番薯放进锅内,开水煲15分钟; 3 讲马蹄粉开成糊状; 4 讲冰糖放到锅内,待全部融化; 5 将马蹄粉湖到进番薯糖水,然后搅拌,然后关火,煮熟。原创 2014-06-07 15:31:41 · 1133 阅读 · 0 评论 -
西瓜皮炒肉
材料:西瓜皮(西瓜肉用来炸汁),猪肉、盐,料酒,酱油、糖做法:1、西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片;2、猪肉切丝加盐,料酒,酱油,腌10分钟;3、热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,倒入肉丝炒散至变色后起锅;4、余油再次烧热,倒入西瓜皮翻炒;5、撒少许白糖,再加入炒好的肉丝炒匀即可。原创 2014-07-19 11:12:33 · 952 阅读 · 0 评论 -
柠檬水
1、柠檬水还可以防治心血管疾病,预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石的形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。 柠檬也能祛痰,且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加入温开水和盐,饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时,不妨将柠檬汁加入蜜糖和温开水,饮之可以缓解咽喉痛,并减少喉咙不适。将柠檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡时最好选转载 2014-04-26 17:03:05 · 600 阅读 · 0 评论 -
芋头番薯糖水
材料:芋头、番薯、片塘、姜1、分别把芋头、番薯切块;2、姜切片;3、芋头、番薯、姜片,加热水,倒入电饭锅;4、煮30分钟左右。用筷子夹芋头、番薯,如果能夹成2半,说明可以放糖了;5、放糖,煮约5分钟,直至糖全溶。原创 2014-01-19 17:36:20 · 994 阅读 · 0 评论 -
瑶柱蒸蛋
材料瑶柱少许,鸡蛋2个,盐适量,鸡粉适量,生油适量步骤:1.瑶柱用清水浸软后撕成丝状。2.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液,然后加入瑶柱丝和凉开水(水和蛋液比例为1:2.5)。3.隔水蒸至蛋液凝结即可。Tips: 蒸滑蛋切记要用冻水(用冰水更佳)。而瑶柱汁要待冷后才可加入鸡蛋打匀,这样,蒸出的滑蛋才嫩滑可口原创 2013-12-07 14:54:53 · 591 阅读 · 0 评论 -
猪皮冻
《中华本草》载:猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。材料:猪皮、姜、大葱、清水、盐 猪皮冻的做法:1. 刮去表面的猪毛和杂质。2. 猪皮放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉皮表面和背面的猪油,拔干净毛。3. 切成条状。4. 加入原创 2013-11-09 15:26:42 · 916 阅读 · 0 评论 -
番薯糖水
用料:番薯,红糖(冰糖),水1. 番薯放置一段时间;2. 清洗,切块;3. 倒进电饭锅,加水(如果热水,快熟);4. 蒸30分钟,直至番薯变软(如果筷子插进,代表煮好);5. 加糖,煮至糖溶化原创 2013-10-23 11:22:28 · 725 阅读 · 0 评论 -
糖桂花
1. 将新鲜桂花风干。将风干的桂花,放清水里漂洗一下;2. 掏起,沥干水;3. 加入两勺麦芽糖;4. 上锅蒸上10分钟,中途拌一下;5. 待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏,用干净的小勺取用。原创 2013-10-19 09:49:20 · 876 阅读 · 0 评论 -
冰糖炖蛋
材料:冰糖适量;鸡蛋 一人一个鸡蛋;水 一个鸡蛋半碗水;奶粉 一勺;步骤:1、 清洗鸡蛋;2、 把冰糖加入水,煮开融化(我担心不够甜,加了少量砂糖);3、 把糖水装在大碗里面,放进有水的盘,降温至少到室温(盘中可以加冰块加速降温);4、 鸡蛋打在容器中,用打蛋器打烂;5、 奶粉,及降温后的糖水,倒进放鸡蛋的容器,用打蛋器打大概3分钟;6、 蛋液用原创 2017-04-28 17:16:20 · 992 阅读 · 0 评论