A(A>5)=100

>> A=[1 2 3
4 5 6
7 8 9]


A =


     1     2     3
     4     5     6
     7     8     9


>> A(A>5)=100


A =


     1     2     3
     4     5   100
   100   100   100


>> A(A<5)=0


A =


     0     0     0
     0     5   100
   100   100   100


>>