14、区块链技术在酒店运营中的应用

区块链技术在酒店运营中的应用

1. 酒店运营现状与挑战

在酒店运营中，涵盖了前台、预订、财务、人力资源、库存、安保、客房服务和客户关系管理等多个方面。近几十年来，技术进步对酒店管理产生了巨大影响。为了提高客户满意度和后端运营效率，同一酒店或酒店集团会使用各种计算机系统为客人和后端员工提供不同功能。然而，在同一组织中使用多个系统往往效率低下，因为大多数情况下这些系统无法很好地集成和协作。大量人力资源被浪费在输入和反复核对不同系统处理的数据上，这也增加了人为错误的发生率。

2. 区块链在酒店行业的工作原理及应用场景

区块链技术可以应用于多个行业，有助于简化业务流程并降低运营成本。经过一些定制后，其部分特性也适用于酒店行业。以下是区块链在酒店行业的几个主要应用场景：

2.1 供应链管理系统

在发达国家，食品安全日益受到人们的关注。人们更加关心所食用的食物是否含有不必要的有害添加剂，如化肥和农药。因此，对于餐厅菜肴中使用的原材料，可追溯的供应链管理系统的需求不断增加。此外，人们愿意为那些生产过程更环保、更具社会责任感的菜肴支付更高的价格，尤其是在酒店的高档餐厅。生产商必须提供证据，证明其产品符合有机或公平贸易的要求并获得相关认证后，才能将其产品出售。

区块链将采用联盟模型，允许所有者指定哪些方有权上传信息和更新区块数据。同时，公众可以获得读取权限，访问交易历史以追溯食品来源。在授予写入权限之前，所有者会验证生产商、经销商和零售商的真实身份，以降低未知对手攻击的风险。因此，实用拜占庭容错（PBFT）可用于联盟区块链的共识机制，由于无需挖矿，它有助于减少能源浪费并提高效率。

每一批产品或原材料都会创建一个