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RSS订阅原创 连云港特产——灌云大糕
连云港大糕 连云港灌云大糕，又名“玉带糕”，民间通称“桂片糕”，是灌云地区传统糕类名点。主要原料有糯米粉、核桃仁、麻油、绵白糖、饴糖等。是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品，也是过年送礼必送特产礼物。 清朝康熙年间，就已有属于本地特产的桂片糕，其洁白如雪，蝉翼般的薄片，放进口中清香即化，一般父母给小孩压岁钱都是裹着大糕放在小孩枕头底下，然后新年的第一天，小孩的第一口就要吃这个。 灌云大糕的制作：要选择上等白糯米，经过六十度温水浸泡，六小时捞出阴干水气，拌沙子下锅炒成米花，再加工成细粉
2020-10-09 19:27:27
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