怎样选择TCP或者UDP??

这些协议，是自己编程时规定的，是你自己选择的！！！

你看是数据完整性重要还是实时性重要。
一般文件传输都有TCP，
一般的直播视频为UDP。

在选择使用协议的时候，选择UDP必须要谨慎。在网络质量令人不十分满意的环境下，UDP协议数据包丢失会比较严重。但是由于UDP的特性：它不属于连接型协议，因而具有资源消耗小，处理速度快的优点，所以通常音频、视频和普通数据在传送时使用UDP较多，因为它们即使偶尔丢失一两个数据包，也不会对接收结果产生太大影响。比如我们聊天用的ICQ和QQ就是使用的UDP协议。